V Idrijo na žlikrofe s sladoledom!

Sobota, 24. avgusta, je bila odličen dan za obisk Idrijskega! 

Podala sva se do Partizanske tiskarne Slovenija in obiskala sva Praznik idrijskih žlikrofov.

Dan je bil lep in škoda bi ga bilo presedeti doma!

Partizanska tiskarna Slovenija

Vojsko

Najin potep sva začela z obiskom Partizanske tiskarne Slovenija pri Vojskem.

Vojsko je najvišje ležeča razložena vas v Sloveniji, saj leži na 1.083 m nadmorske višine. Leži na istoimenski planoti na predalpskem Idrijskem hribovju. Sestavljena je iz več zaselkov, središče pa predstavlja zaselek Planina, v katerem stoji nekdanja župnijska cerkev sv. Jožefa. 

Tako kot Idrija je tudi Vojsko do razpada Avstro-Ogrske spadalo pod Kranjsko, z letom 1918 pa je postal del Kraljevine Italije. Prebivalci se danes večinoma preživljalo z gozdarstvom, nekoč pa so les prodajali idrijskemu rudniku. 

V času druge svetovne vojne je bilo Vojsko eno od središč partizanskega gibanja na Slovenskem. Zato najdemo v bližini Vojskega tri pomembne spomenike iz tistega časa:

• Slovensko vojno partizansko bolnico Pavla,
• Partizansko grobišče Vojščica,
• Partizansko tiskarno Slovenija.

           👉 Oglej si še: kako je bilo v vasi Vojsko leta 1959.

Partizanska tiskarna Slovenija

Partizanska tiskarna Slovenija je eden od najbolj ohranjenih partizanskih spomenikov v Sloveniji. V njej so med drugim tiskali Partizanski dnevnik, predhodnika današnjega Primorskega dnevnika, ki je začel izhajati po drugi svetovni vojni.

Partizanski dnevnik, natisnjen v Partizanski tiskarni Slovenija

 

Partizanska tiskarna se nahaja v grapi, zato je pot do nje iz Vojskega razmeroma strma. Vsekakor je dobrodošla pohodniška obutev. Kljub temu je sprehod do nje prijeten, saj poteka ves čas v senci.

Smerokaz za Partizansko tiskarno Slovenija pred začetkom poti. Tiskarna je tudi dobro označena s cestnimi smerokazi

Pot do partizanske tiskarne

Obisk same partizanske tiskarne je pa posebno doživetje!

Oskrbnik tiskarne se posveti vsakemu obiskovalcu in mu razkaže prostore, kjer je delalo okrog 40 ljudi. Ti prostori so bili sestavljalnica tekstov (vsako črko so morali posebej vstaviti na plošče, slikovno gradivo pa so upodobili v linolej), tiskarna (ohranjena sta še oba tiskarska stroja, zanimivo je tudi prisluhniti zgodbi, kako so velik tiskarski stroj pripeljali v tiskarno!), prostor, za razmnoževanje in spenjanje tiskovin, pa seveda spalnica, kuhinja in stranišče. 

Osebje Partizanske tiskarne Slovenija

Črke za pripravo tekstov za tisk

Tiskarski stroj

Stroji so delovali na elektriko, zaradi česar so nekoliko nižje, kjer je sila vode hudournika večja, zgradili elektrarno, ki si jo je možno tudi ogledati. 

Hudournik, ki je omogočal proizvodnjo elektrike

Voltmeter v nekdanji elektrarni

            👉Več o partizanski tiskarni si lahko preberete tukaj. 

Praznik idrijskih žlikrofov

Ko sva po ogledu Partizanske tiskarne Slovenija postala že pošteno lačna, sva se vrnila v Idrijo, kjer se je ravno takrat odvijal Praznik idrijskih žlikrofov.

Praznik idrijskih žlikrofov

Idrijski žlikrofi so najbolj prepoznavna jed z Idrijskega in so prva jed, ki je v Sloveniji prejela evropsko oznako Zajamčena tradicionalna posebnost.

Narejeni so iz rezančevega testa s krompirjevim nadevom in imajo značilno obliko, ki spominja na klobuk dvorogeljnik. Prvi znan napisan recept je iz 19. stoletja, izvor jedi pa (še) ni znan.

Vsekakor so jed, ki jo je treba okusiti!

Žlikrofi na pad thai način

Na Prazniku idrijskih žlikrofov se je tradicionalno prepletlo s sodobnim in rezultat tega so bili žlikrofi na sto in en način! Midva sva poskusila tiste na pad thai način - piščanjčji pad thai, kjer so ocvrte riževe rezance zamenjali žlikrofi. Ker pa se Aneja večinoma drži načela, da se obrok konča s sladkim, sva poskusila tudi žlikrofe z domačim sladoledom!

Žlikrofi s sladoledom

Čeprav je dogodek trajal le tisti dan, se lahko še vedno podaš na Idrijsko in okusiš žlikrofe.

       👉Kje? Razišči tukaj! Morda najdeš še kakšno idejo za potep po Idrijskem!😉

Midva sva se pa odločila, da jih bova poskusila sama narediti. Najin kuharski podvig bova s teboj delila na najini Facebook strani Piflarja na zraku.